Τι προσφέρει ο καρπός του δένδρου Garcinia Gambogia (Ταμάρινθος Malabar);

Ο φλοιός του δένδρου αυτού αποξηραίνεται και χρησιμοποιείται για την παραγωγή Υδροκιτρικού Οξέος (HCA). Χημικά το HCA είναι παρόμοιο με το κιτρικό οξύ που βρίσκεται στα πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή. Ο καρπός της Garcinia έχει περίπου το μέγεθος ενός πορτοκαλιού, αλλά μοιάζει περισσότερο σαν κολοκύθα στην εμφάνιση. Για αιώνες, αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς και ως βότανο στη Νότια Ινδία και την Ταιλάνδη.

Πως λειτουργεί στον οργανισμό μας το HCA;

Οι ειδικοί στα συστατικά των φυτών συνειδητοποίησαν τις αξιοσημείωτες ιδιότητες του HCA στο τέλος της δεκαετίας του 1960, όταν έμαθαν ότι αυτό το συστατικό μπορεί να μειώσει την παραγωγή λιπών στον οργανισμό από τους υδατάνθρακες. Κατά την διάρκεια του φυσιολογικού μεταβολισμού ενός γεύματος, οι θερμίδες των υδατανθράκων, που δεν χρησιμοποιούνται άμεσα για ενέργεια (ή αποθηκεύονται ως γλυκογόνα), μετατρέπονται σε λίπη στο συκώτι.

Το HCA λειτουργεί έτσι ώστε να εμποδίζει το ένζυμο κιτρική λυάση να μετατρέπει αυτές τις θερμίδες σε λίπος. Σαν αποτέλεσμα αυτού, ο οργανισμός θα κάψει τα υπάρχοντα αποθέματα λίπους, συμβάλοντας έτσι στην απώλεια βάρους.

Όταν έχει δημιουργηθεί αρκετό γλυκογόνο και έχει αποθηκευτεί από τον οργανισμό, στέλλεται ένα μήνυμα στον εγκέφαλο, που επισημαίνει ότι έχει ληφθεί επαρκής τροφή. Η πράξη αυτή ονομάζεται αντανακλαστικό κορεσμού και ελέγχει την όρεξη, μειώνοντας έτσι την επιθυμεία για περισσότερη τροφή.